سوء التغذية

سوء التغذية Malnutrition يتم تعريفه بأنه نقصان أو زيادة في أحد المجموعات الغذائية أو العناصر أو الأملاح أو الفيتامينات التي يحتاجها الجسم مما يؤدي إلى ظهور مشكلات صحية. ومن أمثلته: نقصان البروتينات, نقص الفيتامينات كفيتامين د , السمنة و زيادة الوزن.

وهو أحد المتلازمات والمشاكل الصحية الشهيرة في المسنين.

أسبابه وعوامل الإختطار

• عوامل داخلية بالجسم: التعمر, تعدد المراضة, الدمنشيا والإكتئاب, مشاكل الفم والأسنان, إضطرابات البلع, إصابات الجهاز الهضمي, إصابات الجهاز الحركي وتعدد الأدوية.
• عوامل خارجية: البيئة المحيطة مثل حرارة الجو, العزلة, الحالة الإقتصادية

طرق التقييم و العلاج

ينصح بعمل التقييم الشامل للمسنين ويشمل تقييم الحالة الغذائية للمسن للكشف المبكر إحتمالية حدوث سوء تغذية. ودائماً وأبداً "الوقاية خير من العلاج". وقد وضع العلماء الهرم الغذائي لتوضيح مفهوم الغذاء المتوازن للبشر. وقاموا بتعديل الهرم الغذائي للمسنين بإضافة الأنشطة الإحتماعية وشرب السوائل بكثرة. وذلك بتأكيد تناول غذاء متوازن متناسب متنوع مثل غذاء البحر المتوسط: منخفض النشويات, متوسط البقوليات, إستبدال الدهون المشبعة (مثل السمن والزبدة) بالدهون غير المشبعة مثل (زيت الزيتون) وتناول خضراوات وفواكه طازجة كثيرة. وإستخدام منتجات الألبان كمكون أساسي في الطعام. وتناول كميات كافية من المياه والسوائل يومياً لا تقل عن لتر ونصف في الشتاء ولترين في الصيف.

يجب علاج عوامل الخطورة حتى ولو كانت بسيطة مثل مشكلات الفم والأسنان. والسعي لتحسين الحالة الإجتماعية و الإقتصادية للمسن. وتقديم التثقيف الصحي للمسن وراعيه قدر المستطاع في كل وقت. والإستعانة بالجمعيات الأهلية لوضع برامج لتحسين ظروف كبار السن ودعمه في مجال التغذية.

مصادر

• • Halter JB, Ouslander JG, Tinetti ME, Studenski S, High KP, Asthana S (Editors) (2009): Hazzard's Geriatric Medicine and Gerontology Sixth Edition, McGraw-Hill Companies, USA ISBN: 978-0-07-164124-1
• • عبد المنعم عاشور (2009): صحة المسنين : كيف يمكن رعايتها. الهيئة المصرية العامة للكتاب –القاهرة ردمك 9789774210563.
• • Reuben DB, Herr KA, Pacala JT, et al. (2016): Geriatrics at your fingertips, 18th edition. New York The American Geriatrics Society, 2016

تطبيق معرفي

• • ما هي عوامل إختطار سوء التغذية؟
• • إذكر مكونات الهرم الغذائي للمسنين.
• • إذكر محتويات غذاء البحر المتوسط.